U povijesti je bio simbol ljepote i veselja ,a ubrzo je postao i cvijeće za grob simbolizirajući suze i žalost ,kasnije u Rimu ponovo je postao simbol pobjede i slave i njime su se krasile glave pobjednika.Celer podnosi oštru klimu i može ga se uzgajati tokom čitave godine (na vrtovima , poljima ,plastenicima..) .Primjenjuje se u kulinarstvu i u medicinske svrhe .Koristi se lišće ,stabljika i korijen.
CELER KAO LIJEK
Celer se preporuča za snižavanje krvnog tlaka , za zaustavljanje širenja malignih stanica i smanjenje razine šećera u krvi . Njegovo konzumiranje se preporuča osobama koje imaju kamen u mokraćnom mjehuru ili bubrezima.Celer je diuretik i urinarni antiseptik zbog visokog sadržaja trepena i nekih eteričnih ulja ,a djeluje antibakterijski i antimikotički .Kod bolesti grla ima protuupalno djelovanje i uklanja loš zadah. U narodnoj medicini rade se pastile od kuhanog korijena celera i smeđeg šećera koji smiruje kašalj .
Celer se preporučuje ženama radi problema s celulitom ,radi reguliranja menstrualnog ciklusa i kao prevencija osteoporoze.
Celer također pomaže radu crijeva ,a oči i jetru čini zdravima.
Celer je namirnica koja se preporuča osobama oboljelim od srčanih bolesti,poznata je narodno pravilo :"Ako na srcu imaš feler jedi celer.." -snižava kolesterol i prirodni diuretik .
Celer je doista biljka koja je nepravedno zaboravljena ,ako razmotrimo činjenicu današnjeg brzog načina života,utjecaja stresa ,porasti srčanih bolesti a i nove zdravstvene reforme doista je vrijeme da celer ponovo vratimo u naše kuhinje i da ponovo postane simbol ljepote i veselja.
Nema komentara:
Objavi komentar